东北米之所以比南方米好吃的原因有几个：
1. 气候条件：东北地区气候寒冷，昼夜温差大，同时夏季阳光充足，有利于水稻的生长。这种气候条件下，米粒长得较大、扁圆饱满，质地更加松软。
2. 土壤条件：东北地区的土壤肥沃、富含养分，水稻在这样的土壤环境下生长，吸收了充足的养分，因此米粒质地更加细嫩、口感更好。
3. 稻作种植技术：东北地区的稻作种植技术相对成熟，农民在土地选择、施肥、灌溉等方面有一定的经验积累。这种技术上的优势也能够使得东北米的品质更高。
总体来说，东北米相对南方米来说，具有更好的发展环境和栽培条件，这些因素共同作用，使得东北米在口感和质量上有一定的优势。
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